• Зрада і Корупція | Новини корупції
  • Контакти
Неділя, 7 Вересня, 2025
Немає результатів
Переглянути всі результати
Zrada Live
  • Головна
  • Зрада
  • Політика
  • Фінанси
  • Війна
  • Міжнародне
  • Статті
  • Досьє
  • Контакти
  • Головна
  • Зрада
  • Політика
  • Фінанси
  • Війна
  • Міжнародне
  • Статті
  • Досьє
  • Контакти
Немає результатів
Переглянути всі результати
Zrada Live
Головна Зрада

Палюшки с творогом и мачанкой: старинный рецепт вкусных галушек из картофеля

від Катерина Лисенко
1 Листопада, 2024
в Зрада
Палюшки с творогом и мачанкой: старинный рецепт вкусных галушек из картофеля


Палюшки похожи на ленивые вареники по форме и принципу изготовления. Но это блюдо украинской кухни готовят из картофельного теста, а начинку делают как соленой, так и сладкой.

О том, как готовить палюшки с творогом, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на кулинарный YouTube-канал “КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ”.

Что нужно для палюшек с творогом

Для того чтобы приготовить галушки из картофельного теста с творогом, нужно эти продукты:

  • картофель – 1,5 кг
  • яйцо – 2 шт.
  • творог –  500 г
  • крахмал – 330 г
  • лук – 1 шт.
  • укроп – несколько веточек
  • сметана – 230 г
  • сливочное масло – 80 г
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Как готовить палюшки с творогом

Сначала нужно отварить картофель для теста. Но перед отвариванием его достаточно только помыть. Кожицу следует снимать с уже готового картофеля.

После того как картофель полностью остынет, его перемалывают на мясорубке. Также можно использовать картофелемялку.

В картофель нужно добавить одно яйцо, 30 г сметаны (1 ст. л.), соль и перец по вкусу. Чтобы палюшки держали форму, в картофельное тесто нужно добавить 300 г крахмала.

Муку к палюшкам не добавляют – это делает их слишком плотными и невкусными. Чтобы сделать начинку для палюшек, нужно помыть и измельчить ножом укроп.

После этого его нужно добавить в творог, вместе с 1 желтком, солью и перцем по вкусу.

Сырная начинка для палюшек (скриншот / КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ)

Для того чтобы палюшки не прилипали к поверхности, ее присыпают крахмалом. Для одной палюшки нужно 1 ст. л. картофельного теста, из массы формируют шарик, который затем раскатывают.

На картофельную паляничку выкладывают 1 ч. л. творожной начинки и залепляют края.

проект 2024 11 01T013649 Палюшки с творогом и мачанкой: старинный рецепт вкусных галушек из картофеля

Как сделать палюшки (скриншот / КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ)

Приготовьте зажарку к палюшкам, так называемую мачанку. Очистьте и измельчите лук, обжарьте его до размягчения в сливочном масле. Затем влейте сметану, добавьте соль и доведите мачанку до кипения на маленьком огне.

проект 2024 11 01T014158 Палюшки с творогом и мачанкой: старинный рецепт вкусных галушек из картофеля

Готовая мачанка из лука и сметаны (скриншот / КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ)

Налейте в большую кастрюлю воду, доведите ее до кипения, добавив соль. Осторожно переложите в посуду палюшки, перемешайте, чтобы они не прилипли к стенкам кастрюли.

проект 2024 11 01T014950 Палюшки с творогом и мачанкой: старинный рецепт вкусных галушек из картофеля

Как варить палюшки из картофеля (скриншот / КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ)

С того момента, как палюшки всплывут, их нужно варить еще в течение 5 минут. Тогда переложите их шумовкой в глубокую миску и полейте мачанкой.

 

Кстати, раньше мы писали о том, как готовить топленые пундыки с салом.

Кроме этого, рассказывали, как готовить куриные голени в тыкве по рецепту Клопотенко.

Теги: ГотовкаРецепты
ShareTweet
Попередня новина

Армия Израиля обстреляла Бейрут, разрушены десятки домов, – СМИ

Наступна новина

Украинка с самым большим бюстом рассекретила вес и призналась, думала ли об уменьшении груди

Схожі Новини

Тарас Загородній: скандальний бізнесмен Сергій Тищенко допомагає росіянам обходити санкції

Тарас Загородній: скандальний бізнесмен Сергій Тищенко допомагає росіянам обходити санкції

від Катерина Лисенко
26 Серпня, 2025

Екс-власник збанкрутілого банку "Фортуна" та фігурант справи НАБУ про паливо Курченка допомагає російським бізнесменам виходити з-під санкцій та заробляти гроші...

Провокатор та агент – дещо про одіозного нардепа Олександра Ковальова

Провокатор та агент – дещо про одіозного нардепа Олександра Ковальова

від Катерина Лисенко
25 Серпня, 2025

Колишній член депутатської групи «Довіра» Олександр Ковальов виконує чергове завдання! Зараз він активно розкидає по невибагливих українських ЗМІ та телеграм-каналах...

 Василь Костюк

Керівник «Прикарпаттяобленерго» Василь Костюк може бути причетний до тіньових схем відмивання коштів

від Катерина Лисенко
25 Серпня, 2025

Призначення Василя Костюка на посаду в.о. керівника «Прикарпаттяобленерго» викликало значний суспільний резонанс. Його попередній досвід роботи на посаді заступника голови...

Микола Лагун

Лагун і Коломойський мають схожі історії, але екс-власник “Дельта Банку” досі не сидить – ЗМІ

від Катерина Лисенко
21 Серпня, 2025

Екс-власник “Дельта банку” Микола Лагун, який довів фінустанову до банкрутства в 2014 році та завдав цими діями до 50 млрд...

Андрій Нєбитов взяв під своє крило піщаного кримінального авторитета «Пику», він же Олексій Онуфрієнко

Андрій Нєбитов взяв під своє крило піщаного кримінального авторитета «Пику», він же Олексій Онуфрієнко

від Катерина Лисенко
20 Серпня, 2025

Бізнес на піску завжди був привабливим та прибутковим. Отримав ліцензію на видобуток – вантаж і продавай. Такі собі «гроші з...

Наступна новина
Украинка с самым большим бюстом рассекретила вес и призналась, думала ли об уменьшении груди

Украинка с самым большим бюстом рассекретила вес и призналась, думала ли об уменьшении груди

«Дрібно якось, Андрію Борисовичу», – військовий

«Дрібно якось, Андрію Борисовичу», – військовий

6 Вересня, 2025
ЗМІ розповіли, як Павло Бабіч та Ірина Костюшко на гроші росіян розвивають агробізнес на Житомирщині

ЗМІ розповіли, як Павло Бабіч та Ірина Костюшко на гроші росіян розвивають агробізнес на Житомирщині

3 Вересня, 2025
Залужний формує політичну команду – Наєв очолив штаб

Залужний формує політичну команду – Наєв очолив штаб

3 Вересня, 2025
Залужний збирає команду на вибори – Манафорт, Ланза і російський слід

Залужний збирає команду на вибори – Манафорт, Ланза і російський слід

2 Вересня, 2025
Справа про корупцію в Броварах – як підлеглі мера продавали землю за заниженими цінами

Справа про корупцію в Броварах – як підлеглі мера продавали землю за заниженими цінами

2 Вересня, 2025
ВАКС може затвердити угоду з бізнесменом Сергієм Тищенком у справі “нафтопродуктів Курченка”

ВАКС може затвердити угоду з бізнесменом Сергієм Тищенком у справі “нафтопродуктів Курченка”

2 Вересня, 2025
  • Жителька Курщини розповіла курйозну історію про те, як дізналася, що в її село зайшли ЗСУ

    Жителька Курщини розповіла курйозну історію про те, як дізналася, що в її село зайшли ЗСУ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Зеленський назвав потенційних кандидатів на президентських виборах

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Скандал із бракованими мінами: хто відповість за життя захисників?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Офіс Президента ухвалив рішення про звільнення Рустема Умєрова з посади міністра оборони – ЗМІ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Фіцо висунув новий ультиматум Україні

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Слідкуйте за нами на Facebook!

Розділи

  • Війна (794)
  • Зрада (768)
  • Міжнародне (598)
  • Політика (804)
  • Статті (239)
  • Фінанси (453)

Пошук

Немає результатів
Переглянути всі результати

Про Нас

Zrada.Live — новинна платформа для викриття корупції та підтримки прозорості. Ми збираємо факти та інформуємо про важливі події. Долучайтеся до нас!

  • Зрада і Корупція | Новини корупції
  • Контакти

© 2024 Зрада Сьогодні | Новини корупції

Немає результатів
Переглянути всі результати
  • Головна
  • Зрада
  • Фінанси
  • Політика
  • Війна
  • Міжнародне
  • Статті
  • Досьє
  • Контакти