• Зрада і Корупція | Новини корупції
  • Контакти
Понеділок, 7 Липня, 2025
Немає результатів
Переглянути всі результати
Zrada Live
  • Головна
  • Зрада
  • Політика
  • Фінанси
  • Війна
  • Міжнародне
  • Статті
  • Досьє
  • Контакти
  • Головна
  • Зрада
  • Політика
  • Фінанси
  • Війна
  • Міжнародне
  • Статті
  • Досьє
  • Контакти
Немає результатів
Переглянути всі результати
Zrada Live
Головна Зрада

Палюшки с творогом и мачанкой: старинный рецепт вкусных галушек из картофеля

від Катерина Лисенко
1 Листопада, 2024
в Зрада
Палюшки с творогом и мачанкой: старинный рецепт вкусных галушек из картофеля


Палюшки похожи на ленивые вареники по форме и принципу изготовления. Но это блюдо украинской кухни готовят из картофельного теста, а начинку делают как соленой, так и сладкой.

О том, как готовить палюшки с творогом, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на кулинарный YouTube-канал “КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ”.

Что нужно для палюшек с творогом

Для того чтобы приготовить галушки из картофельного теста с творогом, нужно эти продукты:

  • картофель – 1,5 кг
  • яйцо – 2 шт.
  • творог –  500 г
  • крахмал – 330 г
  • лук – 1 шт.
  • укроп – несколько веточек
  • сметана – 230 г
  • сливочное масло – 80 г
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Как готовить палюшки с творогом

Сначала нужно отварить картофель для теста. Но перед отвариванием его достаточно только помыть. Кожицу следует снимать с уже готового картофеля.

После того как картофель полностью остынет, его перемалывают на мясорубке. Также можно использовать картофелемялку.

В картофель нужно добавить одно яйцо, 30 г сметаны (1 ст. л.), соль и перец по вкусу. Чтобы палюшки держали форму, в картофельное тесто нужно добавить 300 г крахмала.

Муку к палюшкам не добавляют – это делает их слишком плотными и невкусными. Чтобы сделать начинку для палюшек, нужно помыть и измельчить ножом укроп.

После этого его нужно добавить в творог, вместе с 1 желтком, солью и перцем по вкусу.

Сырная начинка для палюшек (скриншот / КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ)

Для того чтобы палюшки не прилипали к поверхности, ее присыпают крахмалом. Для одной палюшки нужно 1 ст. л. картофельного теста, из массы формируют шарик, который затем раскатывают.

На картофельную паляничку выкладывают 1 ч. л. творожной начинки и залепляют края.

проект 2024 11 01T013649 Палюшки с творогом и мачанкой: старинный рецепт вкусных галушек из картофеля

Как сделать палюшки (скриншот / КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ)

Приготовьте зажарку к палюшкам, так называемую мачанку. Очистьте и измельчите лук, обжарьте его до размягчения в сливочном масле. Затем влейте сметану, добавьте соль и доведите мачанку до кипения на маленьком огне.

проект 2024 11 01T014158 Палюшки с творогом и мачанкой: старинный рецепт вкусных галушек из картофеля

Готовая мачанка из лука и сметаны (скриншот / КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ)

Налейте в большую кастрюлю воду, доведите ее до кипения, добавив соль. Осторожно переложите в посуду палюшки, перемешайте, чтобы они не прилипли к стенкам кастрюли.

проект 2024 11 01T014950 Палюшки с творогом и мачанкой: старинный рецепт вкусных галушек из картофеля

Как варить палюшки из картофеля (скриншот / КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ)

С того момента, как палюшки всплывут, их нужно варить еще в течение 5 минут. Тогда переложите их шумовкой в глубокую миску и полейте мачанкой.

 

Кстати, раньше мы писали о том, как готовить топленые пундыки с салом.

Кроме этого, рассказывали, как готовить куриные голени в тыкве по рецепту Клопотенко.

Теги: ГотовкаРецепты
ShareTweet
Попередня новина

Армия Израиля обстреляла Бейрут, разрушены десятки домов, – СМИ

Наступна новина

Украинка с самым большим бюстом рассекретила вес и призналась, думала ли об уменьшении груди

Схожі Новини

Чутками про звільнення Буданова перевіряють реакцію суспільства – блогер

Чутками про звільнення Буданова перевіряють реакцію суспільства – блогер

від Катерина Лисенко
24 Червня, 2025

Інформаційні вкиди про звільнення Кирила Буданова з посади начальника ГУР робляться для зондування реакції суспільства. Про це на своїй сторінці...

Затримано людей, що на закупівлі медобладнання для онкохворих вкрали понад 231 мільйон гривень

Затримано людей, що на закупівлі медобладнання для онкохворих вкрали понад 231 мільйон гривень

від Катерина Лисенко
19 Червня, 2025

НАБУ та Спеціалізована антикорупційна прокуратура(САП) викрили масштабну корупційну схему, пов’язану із закупівлею медичного обладнання для Національного інституту раку. В результаті...

Посадовці ЗСУ крали на хлібі для військових

На Хмельниччині викрито мільйонну корупційну схему на закупівлях для ЗСУ

від Заплюйсвічка Оксана
11 Червня, 2025

Працівники Державного бюро розслідувань (ДБР) викрили та повідомили про підозру учасникам організованої злочинної групи, яка привласнила близько 1 мільйона гривень...

Головний інспектор рибоохорони попався на приховуванні майна в декларації

Дерибан на воді: Головний інспектор рибоохорони приховав від держави квартиру за 3,5 млн та авто

від Заплюйсвічка Оксана
11 Червня, 2025

У розпал безперервної боротьби з корупцією, Державне бюро розслідувань (ДБР) завдало нового удару, повідомивши про підозру головному державному інспектору Київського...

Переговорник Путіна Дмітрієв виявився партнером дружини нардепа від «Слуги народу»

Скандал у “Слузі народу”: дружина голови енергокомітету співпрацювала з переговорником Кремля (Документ)

від Заплюйсвічка Оксана
11 Червня, 2025

Наталія Герус, дружина народного депутата Андрія Геруса, до весни 2022 року вела бізнес у партнерстві з підсанкційним російським олігархом Кирилом...

Наступна новина
Украинка с самым большим бюстом рассекретила вес и призналась, думала ли об уменьшении груди

Украинка с самым большим бюстом рассекретила вес и призналась, думала ли об уменьшении груди

Громадська антикорупційна рада МОУ щодо Defence City – наполягаємо на необхідності доопрацювати законопроєкти

Громадська антикорупційна рада МОУ щодо Defence City – наполягаємо на необхідності доопрацювати законопроєкти

4 Липня, 2025
Сучасний кінологічний центр на Київщині – турбота про безпеку, а не «розкіш за бюджетні кошти»

Сучасний кінологічний центр на Київщині – турбота про безпеку, а не «розкіш за бюджетні кошти»

2 Липня, 2025
Григорій Козловський про новий тренерський штаб «Руху» – Іван Федик знає наші цінності

Григорій Козловський про новий тренерський штаб «Руху» – Іван Федик знає наші цінності

1 Липня, 2025
Фейковий диплом, Ferrari, біткоїни – Ocean Plaza керує ексчиновник із корупційним шлейфом

Фейковий диплом, Ferrari, біткоїни – Ocean Plaza керує ексчиновник із корупційним шлейфом

30 Червня, 2025
Григорій Козловський – Академія «Руху» підтвердила свій рівень у сезоні 2024/25

Григорій Козловський – Академія «Руху» підтвердила свій рівень у сезоні 2024/25

27 Червня, 2025
Чутками про звільнення Буданова перевіряють реакцію суспільства – блогер

Чутками про звільнення Буданова перевіряють реакцію суспільства – блогер

24 Червня, 2025
  • Жителька Курщини розповіла курйозну історію про те, як дізналася, що в її село зайшли ЗСУ

    Жителька Курщини розповіла курйозну історію про те, як дізналася, що в її село зайшли ЗСУ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Зеленський назвав потенційних кандидатів на президентських виборах

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Скандал із бракованими мінами: хто відповість за життя захисників?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Офіс Президента ухвалив рішення про звільнення Рустема Умєрова з посади міністра оборони – ЗМІ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Фіцо висунув новий ультиматум Україні

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Слідкуйте за нами на Facebook!

Розділи

  • Війна (784)
  • Зрада (759)
  • Міжнародне (598)
  • Політика (767)
  • Статті (239)
  • Фінанси (448)

Пошук

Немає результатів
Переглянути всі результати

Про Нас

Zrada.Live — новинна платформа для викриття корупції та підтримки прозорості. Ми збираємо факти та інформуємо про важливі події. Долучайтеся до нас!

  • Зрада і Корупція | Новини корупції
  • Контакти

© 2024 Зрада Сьогодні | Новини корупції

Немає результатів
Переглянути всі результати
  • Головна
  • Зрада
  • Фінанси
  • Політика
  • Війна
  • Міжнародне
  • Статті
  • Досьє
  • Контакти